Какао-масло дезодороване Nederland (Іспанія)
Високоякісний натуральний жир, отриманий шляхом пресування обсмажених какао-бобів з подальшою дезодорацією. Це ідеальний інгредієнт для кондитерів та виробників косметики, яким потрібна стабільна текстура какао-масла без вираженого шоколадного аромату.
Переваги продукту:
- Нейтральність: Завдяки процесу дезодорації масло не перебиває смак і аромат інших компонентів (наприклад, фруктів, ягід або парфумерних композицій).
- Чистий склад: Продукт не містить ГМО, глютену та алергенів
Сфери застосування:
- Кондитерська справа: Найкращий вибір для створення білого шоколаду, шоколадного велюру, корпусних цукерок та глазурі. Забезпечує ідеальну плинність і характерний "хрускіт" шоколаду .
- Косметологія: Використовується як базова олія для кремів, бальзамів для губ та засобів для тіла. Глибоко зволожує шкіру, не залишаючи сильного запаху шоколаду.
- Харчова промисловість: Виступає проміжним продуктом у ланцюгу виробництва продуктів харчування .
Харчова цінність на 100 г :
- Енергетична цінність: 896 ккал
- Жири: 100 г (з них насичені — бл. 61 г)
- Білки / Вуглеводи / Сіль: 0 г
Відгуки
Відгуків немає, поки що.