Какао-порошок натуральний (жирність 10-12%) 500гр

Какао-порошок натуральний Tulip 300 (Німеччина)

Натуральний какао-порошок Tulip 300 — це високоякісний продукт німецького виробництва, створений для тих, хто цінує справжній, природний смак шоколаду. На відміну від алкалізованого какао, цей порошок не проходить обробку лугом, що дозволяє зберегти максимум корисних мікроелементів, антиоксидантів та оригінальний профіль аромату какао-бобів.

Основні характеристики:

• Тип: Натуральний (неалкалізований).
• Вміст жиру: 10–12% (оптимальний баланс для випічки та напоїв).
• Рівень pH: 5.2–6.2 (має легку природну кислинку).
• Колір: Світло-коричневий, горіховий відтінок.
• Аромат: Глибокий, насичений, з легкими фруктовими нотками.

Переваги використання Tulip 300:

1. Користь: Завдяки відсутності хімічної обробки, продукт багатий на флавоноїди та магній.
2. Ідеальна реакція: При використанні в тісті натуральне какао ідеально взаємодіє з содою (як розпушувачем), роблячи випічку пишною та пористою.
3. Універсальність: Підходить як для професійних кондитерських цехів, так і для домашнього використання.

Сфери застосування:

• Кондитерські вироби: додавання в тісто для бісквітів, кексів, печива.
• Десерти: виготовлення мусів, кремів, пудингів та морозива.
• Напої: приготування натурального гарячого шоколаду або какао на молоці/воді.
• Декор: посипання трюфелів, цукерок та тортів (надає делікатного гіркуватого присмаку).

Склад: 100% натуральний какао-порошок.

Виробник: Tulip (Німеччина).