Тростинний цукор із Коста-Рики має золотисто-коричневий колір завдяки меласі та патоці, які входять до його складу та надають неповторного кольору та смаку.
Гурмани вважають тростинний коричневий цукор ідеальним підсолоджувачем кави або чаю.
Тростинний цукор містить:
- клітковину та рослинні волокна;
- вітаміни В4, В5 і В6;
- хімічні елементи — це кальцій, селен, мідь, натрій, калій, магній, залізо, цинк, фосфор.
- глікемічний індекс тростинного цукру нижчий, ніж у білого — 55 одиниць проти 70.
Тростинний цукор допомагає зміцнити
- кісткові та суглобові тканини,
- регулює обмін речовин,
- стабілізує роботу нервової та кровоносної систем.
Під час використання тростинного цукру їжа набуває ніжного вишуканого присмаку карамелі. Тростинний цукор використовують як підсолоджувач для різних напоїв і соусів. Страви з тіста, приготовані з додаванням цього цукру, виходять надзвичайно ароматними та смачними.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.